セルフエステサロンSORA（ソラ）ブログ

今日は水沢うどんを夕食に頂いた。

群馬の水沢地方で作られるうどんだ。

大量のお湯で20分ほどしっかりゆでる。

そのあと冷水でしっかりぬめりを取り、水を切って器に盛り付ける。

その上に大根おろしを乗せ醤油を掛けて頂く。

この非常にシンプルな料理法で十分美味しく頂ける。


うどんは讃岐が有名だがこの水沢うどんも負けていない。

明日は秋田に行くので、稲庭うどんを頂く予定。

美味しい食べ物が待っていると思うと何だか頑張れる。

美味しいものは人を幸せにする。